Doce de Leite Caseiro com Lata de Leite Condensado: Simples e Irresistível!

Doce de Leite Caseiro.

O doce de leite é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para rechear bolos, cobrir sobremesas ou simplesmente saborear puro. E o melhor? Você pode fazer um doce de leite em casa utilizando apenas uma lata de leite condensado.

Neste artigo, vamos explorar as técnicas para transformar leite condensado em doce de leite, suas variações e dicas para um resultado perfeito.

Como Fazer Doce de Leite na Panela de Pressão

O método mais popular e prático é cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão. Confira o passo a passo:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (preferencialmente de boa qualidade).

• Água suficiente para cobrir a lata (de preferência coloque a lata deitada).

Modo de Preparo

Retire o rótulo da lata de leite condensado e remova o excesso de cola. Coloque a lata deitada na panela e cubra completamente com água. É importante que a água ultrapasse a lata por pelo menos 3 cm para evitar que a lata fique exposta durante o cozimento. Feche a panela e leve ao fogo até começar a pressão. Reduza o fogo para médio/baixo e cozinhe. Para um doce de leite mais cremoso cozinhe por 30 a 35 min e para um mais firme cozinhe por 40 a 45 min.

Resfrie com Cuidado

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Deixe a lata esfriar completamente antes de abrir (abrir a lata quente pode ser muito perigoso).

Abra e Saboreie

Assim que a lata estiver completamente fria, abra-a e descubra seu doce de leite caseiro! Tenho certeza que você vai amar!

Dicas para um Doce de Leite Perfeito

• Escolha o Leite Condensado Certo: Marcas de alta qualidade, têm mais sólidos de leite, resultando em um doce de leite mais cremoso e saboroso.

• Atenção à Água: Na panela de pressão, certifique-se de que a lata esteja sempre submersa para evitar acidentes.

  
  

• Personalize o Ponto: O tempo de cozimento pode ser ajustado para criar um doce de leite mais claro e fluido ou mais escuro e firme, dependendo da sua preferência.

  
  

• Armazenamento: Transfira o doce de leite para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira por até 7 dias.

Fazer doce de leite com uma lata de leite condensado é uma técnica simples, acessível e cheia de possibilidades. Com essas dicas, você pode criar um doce de leite caseiro digno de confeitaria. Experimente e compartilhe suas criações!

Essa árvore de brownie e doce de leite foi uma das criações que mais amamos nos últimos anos, além de linda ficou muito gostosa com esse doce de leite caseiro. O mais importante nesse caso foi deixar o doce de leite mais firme para dar estrutura à montagem. Que tal você tentar também?

Quer saber mais sobre nossa receita de brownie acesso o link https://www.brownme.com.br/amelhorreceitadebrownie

Árvore de Brownie com Doce de Leite Caseiro.

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